Cookies con Lacasitos

Estas cookies se las lleve esta mañana a mis “Cocinillas valencian@s”para picar mientras hacíamos nuestro taller de galleta.

Muchas galletas no hicimos pero darle al pico....buuuuuffff, lo que le dimos XDDD

La receta es rápida y sencilla, la encuentro ideal para hacer con niños.

Ingredientes:

250 gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente

120 gr de azúcar

2 sobre de azúcar avainillado (unos 32 gr)

400 gr de harina
1 pizca de sal

175 gr de Lacasitos, Conguitos, M&M's ….lo que quieras.

Elaboración:

Trabajamos la mantequilla con el azúcar y el azúcar avainillado hasta que quede cremosa.

Añadimos la harina tamizada y la sal, amasamos hasta integrar y tener una masa homogénea.

Ponemos los Lacasitos y los mezclamos, con cuidado de no romperlos mucho, hasta que queden repartidos por toda la masa.

Hacemos bolitas y las vamos dejando sobre la bandeja de horno.

Si vemos que han quedado muy blandas podemos ponerlas unos 15 minutos en la nevera antes de hornear, en mi caso no ha sido necesario.

Horneamos durante 12 o 15 minutos, hasta que empiecen a dorarse.

Una vez sacamos la bandeja dejamos los cookies reposar sobre la misma 5 minutos, si los quitamos ahora se pueden partir.

Pasados estos 5 minutos los pasamos a una rejilla y los dejamos enfriar completamente.

Y aprovecho para enseñaros unas galletas que acabo de terminar ahora mismo, son para una señora a la que le encanta el tema oriental.

La letra china que llevan significa “Belleza”.

Y recordad que sigo de sorteo!!

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Besos ♥