Por much@s
de vosotr@s es sabido que me encantan
las cheesecakes...
Por much@s de vosotr@s también es sabido que me
encanta la crema de cacahuetes, entonces...¿¿¿Por que no
unirlas???
El resultado de esta unión es esta
maravillosa, deliciosa y adictiva cheesecake.
El miércoles me apetecía hacer una cheesecake con fresas (receta AQUI) así que fui
al Aldi a comprar los ingredientes.
Vi la crema de cacahuetes en oferta y
cogí 2 botes pensando en mi novio, que le encanta...y al llegar a
las fresas no quedaban, así que me fui a casa con dos botes de crema
de cacahuetes y todos los ingredientes para la cheesecake menos las
fresas.
Al llegar se encendió una bombillita,
empecé a darle vueltas al asunto y aquí esta...Cheesecake de crema
de cacahuetes...o la que, según mi novio, es la mejor tarta del
mundo!!
Ingredientes:
(molde de 15 cm)
- 12 galletas Oreo
- 20 gr de mantequilla derretida
- 200 gr de crema de cacahuetes (yo la he usado con trocitos)
- 125 ml de nata
- 400 gr de queso cremoso (tipo Philadelphia)
- 3 huevos
- 175 gr de azúcar moreno
- Cacahuetes picados y chocolate puro para decorar (Opcional)
Elaboración:
Forramos nuestro molde con papel de
horno y precalentamos el horno a 180º
Ponemos las galletas Oreo en
la picadora (con crema) y la mantequilla derretida y las picamos.
Las pasamos al molde y con
un vaso vamos presionando las migas de galleta hasta que nos quede
una base bien prensada y de grosor uniforme. Guardamos en la nevera
mientras preparamos el resto de ingredientes.
En un bol batimos los huevos
con el queso. Reservamos.
En un cazito ponemos al
fuego la nata con la crema de cacahuetes y el azúcar moreno.
Cuando este fundido lo
agregamos a la mezcla de queso y huevo e incorporamos con la varilla
manual o espátula.
Vertemos en el molde sobre
la base de galletas y horneamos durante 45 min 180º
Una vez horneado dejamos
enfriar sobre una rejilla. Una vez este completamente fría le
quitamos el molde.
Ahora lo ideal es dejarla
reposar hasta el día siguiente....aunque si vuestra familia es como
la mía tendréis que esconderla XDD
Fundimos un poco de
chocolate y decoramos la tarta (ya fría) con chocolate y cacahuetes
picados.
Y lista...Buen provecho!!
No olvidéis que estoy de sorteo!!
Pasad y apuntaros http://www.sweetmania.es/2013/07/este-mes-es-mi-cumpleanos-eso-quiere.html ^_^
Pasad y apuntaros http://www.sweetmania.es/2013/07/este-mes-es-mi-cumpleanos-eso-quiere.html ^_^
