Hola a tod@s!
Subo este paso a paso a petición popular, se trata de como hacer el fondant a rayas como hice para mi tarta de cumpleaños.
Subo este paso a paso a petición popular, se trata de como hacer el fondant a rayas como hice para mi tarta de cumpleaños.
La técnica es muy sencilla y se puede
usar para aplicar muchos tipos de decoración al fondant, solo hay
que ponerle un poco de imaginación.
Siento que la tarta no este
muy bien, pero la hice exclusivamente para haceros el paso a paso y
la verdad es que no me quedo muy bien :S....pero bueno, para
explicaros como va esto me sirve ;)
Materiales:
- Fondant de dos colores
- Rodillo
- Regla
- Cutter o lo que usemos para cortar el fondant
- Alisador de fondant (opcional)
- 1 hoja de papel vegetal cortada en dos (papel de horno)
- Crisco
- Pegamento comestible, podemos comprarlo o hacerlos (12 partes de agua por 1 de CMC)
- Pincel
- Film
- Una tarta ya cubierta de fondant y lista para decorar
Elaboración:
Tomamos uno de los colores que queremos
usar y lo estiramos bastante finito, ten en cuenta que ya va ir sobre
otra capa de fondant.
Lo cortamos en forma de rectángulo grande y marcamos, con la regla, en el borde de arriba la medida en la que vamos a querer cada línea, en mi caso 1 cm, hacemos lo mismo en el borde de abajo, así para cortar solo habrá que unir las marcas y nos saldrán perfectamente rectas.
Con ayuda de la regla vamos
cortando las tiras de fondant
(Si tenéis un cortador de cintas todo esto te lo ahorras.)
(Si tenéis un cortador de cintas todo esto te lo ahorras.)
Lo cubrimos con film
mientras seguimos con el resto de los preparativos
Hacemos lo mismo con el otro
color de fondant y también lo cubrimos con film.
Engrasamos ligeramente,
untando con los dedos, un trozo de papel vegetal con Crisco.
Tomamos una de las cintas y
las colocamos en el papel vegetal, en el borde. El Crisco hará que
se quede pegado.
Seguido hacemos lo mismo con
una cinta del segundo color y la colocamos muy bien pegada a la
anterior.
Una vez que lo tenemos
cubierto cortamos lo que sobre sale por la parte de abajo del papel.
Si lo hacemos con cuidado podemos evitar que sobresalga, pero yo soy
asi de bruta XDDD
Ahora, con otro trozo de
papel vegetal recortamos la forma que queramos que tengan las líneas,
para esto hay que tener en cuenta las medidas de la tarta.
Lo colocamos encima de
nuestras líneas y cortamos siguiendo la plantilla
Pasamos con cuidado el
alisador para que las tiras de fondant queden un poco mas unidas y aplicamos
pegamento comestible a toda la superficie.
Ahora cogemos el papel con
el fondant pegado y lo ponemos en nuestra tarta mirando bien que
coincida el borde de abajo, asi no aseguraremos de colocarlo recto.
Retiramos con cuidado el
papel vegetal.
Pasamos el alisador para que
se pegue bien.
Para terminar de rodear la tarta solo tenemos que seguir haciendo lo mismo hasta cubrir toda la circunferencia.
Para terminar de rodear la tarta solo tenemos que seguir haciendo lo mismo hasta cubrir toda la circunferencia.
Ahora para cubrir el borde,
podemos hacer una tira de fondant
Pegarlas con pegamento
comestible sobre el borde de la capa de las líneas
Después podemos adornar
como nos de la gana, yo en este caso le puse unas rositas
Y ya esta....¿A que es muy
sencillo?
Pues ya me contareis que tal os queda cuando lo pongáis
en práctica ;)
