Brownie de chocolate blanco con frambuesas

Bienvenidos a una nueva y deliciosa entrada...

Esta receta esta basada en la receta de “El mejor browie de la historia” del blog “Carrot Cake”

La idea surgió cuando, por fin, ayer mismo, encontré chocolate blanco para repostería en Carrefour

El resultado es delicioso y la cocina se queda oliendo a gloria!

Ingredientes:

180 gr de chocolate blanco

125 gr de mantequilla

1 pizca de sal

150 gr de azúcar

2 huevos

95 gr de harina

150 gr de frambuesas (también puedes uras fresas, arándanos, moras...)

Elaboración:

Precalentamos el horno a 180º

En un cazo, a fuego lento, fundimos la mantequilla. Una vez este fundida añadimos el chocolate troceado y lo dejamos fundir sin dejar de remover.

Retiramos del fuego y le añadimos los huevos uno a uno batiendo sin parar, a mano, con las varillas. Tal vez parezca que se corta, pero no pasa nada, sigue, veras como se acaba unificando todo.
Agregamos el azúcar, integramos, y la harina tamizada.

Ponemos la mitad, 75 gr, de las frambuesas en la masa y con una paleta o cuchara de madera las distribuimos con cuidado para que no se rompan mucho.

Pasamos la masa a un molde, engrasado y enharinado, preferentemente cuadrado o rectangular, y colocamos el resto de las frambuesas encima

Horneamos durante unos 20 o 30 minuto a 180º

Que aproveche!!!!

Quiero agradecer a Trini Altea del blog “La cocina de Trini” que me haya entregado el premio Indalo de diamantes en reconocimiento al diseño y labor divulgativa así como por mis 500 seguidores, así que este premio también os lo tengo que agradecer a tod@s los que me seguís...GRACIAS!!!

Y también tengo que agradecer a Cristina del blog “La mar de tartas” por pensar en mi para el premio primavera....Muchas gracias, eres un amor!!

Besos ♥