Ingredientes:
60 gr de azúcar
50gr de azúcar glass
250 gr de harina
1 huevo
190 gr de mantequilla sin sal a
temperatura ambiente
1 cucharadita de esencia de vainilla o
de lo que quieras (opcional)
1 pizca de sal
Chocolate de cobertura, mermelada, etc
para decorar (opcional)
Elaboración:
Precalentamos el horno a 230º y
disponemos sobre la bandeja del horno un papel vegetal, yo pegué las
esquinas del papel a la bandeja con un poco de aceite.
En un bol batimos la mantequilla con el
azúcar hasta que quede cremoso.
Añadimos el huevo y la esencia de
vainilla, lo integramos completamente.
Ahora vamos añadiendo, poco a poco, la
harina tamizada, el azúcar glass también tamizado y la pizca de sal.
Cuando la harina este bien mezclada
ponemos la masa en la manga pastelera con la boquilla rizada.
Hacemos las formas que queramos sobre
el papel vegetal de la bandeja de horno, la masa es bastante
consistente, yo he tenido que hacer bastante fuerza, pero si la
diluimos mas se nos desharán al meterlas en el horno.
Si queremos ponerles mermelada lo
hacemos ahora, yo les hice un pequeño hueco en el centro para que la
mermelada rebosara y les puse un poco con una cucharita....o si
queremos también podemos ponerles almendras, avellanas, pasas....al
gusto de cada un@.
Bajamos el horno a 210º y metemos las
pastas, en unos 10 minutos estarán listas.
Dejemos que se enfríen bien.
Fundimos el chocolate, bañamos las que
queramos en el y lo dejamos enfriar.
Que aproveche!!
Besos ♥
