A mi me ha encantado, me ha resultado
fácil de hacer, no se deforman durante el horneado, ideales para
decorar con glasa y muy ricas de sabor.
Ingredientes:
150 gr de azúcar glass
1 huevo a temperatura ambiente
400 gr de harina
225 gr de mantequilla sin sal a
temperatura ambiente
2 cucharaditas de azúcar avainillado
1 cucharadita de sal
1 cucharada de esencia de
vainilla
Elaboración:
Elaboración:
Precalentamos mientras el horno a 200º.
Trabajamos la mantequilla con el azúcar
glass y el azúcar avainillado, previamente tamizados, hasta obtener
una crema untuosa.
Agregamos el huevo y batimos hasta
incorporar y añadimos ahora unas gotas de esencia.
Tamizamos la harina y la sal y los
agregamos poco a poco a la masa.
Extendemos sobre un papel de horno,
cortamos las galletas y las pasamos a la bandeja de horno.
Si notamos que la masa esta muy blanda metemos la bandeja con las galletas ya cortadas unos minutos en la nevera, así no se nos deformará al hornear.
Si notamos que la masa esta muy blanda metemos la bandeja con las galletas ya cortadas unos minutos en la nevera, así no se nos deformará al hornear.
Bajamos el horno a 180º y metemos las
galletas.
Horneamos de 12 a 15 minutos, depende
del tamaño.
Sacamos del horno y dejamos 5 minutos
sobre la bandeja, si las quitamos demasiado pronto podrían partirse.
Pasamos a la rejilla y dejamos enfriar
completamente.
Esto fue lo que hice con esta
masa.....mini galletas para San Patricio
y algo parecido a un camafeo
^_^
Besos ♥
