Esta entrada no es nada espectacular
con miles de corazones, purpurina y modelajes pero me han gustado
tanto estas cookies que he querido compartirla con tod@s vosotr@s.
Además que son ideales para el día de
los enamorados....podéis hacerlas con forma de corazón, seguro que
quedarán aún mejor.
Las galletas están hechas
con cerezas al marrasquino y gotas de chocolate blanco y para
rematarlas han sido medio bañadas en mas chocolate blanco....muy
ricas!
Ingredientes: (+/- 35 cookies)
- Media taza de cerezas al marrasquino
- 300 gr de harina
- 115 gr de azúcar
- 225 gr de mantequilla sin sal
- 115 gr de gotas de chocolate (si no tenéis podéis hacerlas vosotr@s mism@s fundiendo chocolate y haciendo gotas sobre papel de horno, déjalas endurecer y ya esta)
- 225 gr de chocolate blanco
- 1 cucharadita de esencia de almendras
- Un par de gotas de colorante rojo (opcional)
- Nonpareils rojos y blancos
Elaboración:
Precalentamos el horno a
180º
Escurrimos bien las cerezas
y las picamos, después de picarlas volvemos a dejarlas sobre papel
de cocina para que absorba la mayor cantidad posible de humedad.
Reservamos.
En un bol tamizamos la
harina y mezclamos con el azúcar.
Añadimos la mantequilla y
amasamos con las manos hasta obtener migas.
Agregamos
las cerezas, las gotas de chocolate blanco, la esencia de almendras y
las gotas de colorante.
Amasamos
todo bien hasta que quede todo lo mas homogéneo posible.
Hacemos
bolas de unos 2 cm de diámetro y las colocamos sobre una bandeja de
horno.
Con un
vaso aplastamos las bolas hasta que tengan todas, mas o menos, el
mismo tamaño.
Horneamos
de 10 a 12 minutos, sacamos del horno y dejamos reposar un par de
minutos mas antes de retirarlos de la bandeja.
Dejamos
enfriar sobre unas rejilla.
Mientras
se enfrian fundimos el chocolate blanco en el microondas, con cuidado
para que no se queme.
Bañamos
media galleta en el chocolate blanco y rebozamos el borde en
nonpareils.
Dejamos
las galletas sobre un papel vegetal o sobre un tapete de silicona
hasta que el chocolate se haya endurecido.
Espero
que las disfrutéis con mucho amor...que aunque parte de mi no sea
partidaria de este día, por toda la parafernalia comercial que hay
detrás, no puedo negar que me parezca bonito y muy romántico.
Sencillamente geniales!
ResponderEliminarMe parecen preciosas !!! donde compras las cerezas??
ResponderEliminarsaludos
Hola Marta!!
EliminarSi no las encuentras creo te valen tambien las cerezas confitadas :)
Besos!!
No es necesaria demasiada parafernalia para que una receta sea buena y llamativa ;) Tienen que estar de lujo, yo me la apunto!
ResponderEliminarMe ha hecho mucha gracia!!en mi pelicula favorita salen las guindas al marrasquino...y no lo habia escuchado mas!!!pues que buenas tienen que estar....besitos!!
ResponderEliminarQue hambre me entra de ver estas galletitas. Me encantan. Besos
ResponderEliminaroooo, que bonitas quedan!!ayer mismo vi otra idea para san valentín que me ronda la cabeza bastante parecida a esta!
ResponderEliminaruna receta muy original, otra para probar, como siempre, muchas gracias
ResponderEliminar¡que galletas mas preciosas! mi chico es fan del chocolate blanco y yo de las cerezas, asi que lo tienen todo.gracias.
ResponderEliminarDivinas, te han quedado espectaculares!!! Una idea perfecta para San Valentín y para cualquier ocasión! Un besote!
ResponderEliminarque ricas deben estar, y con lo que me gustan las cerezas así me lo estoy imaginando y me está dando hambre, jeje. besos!
ResponderEliminarMuy buena receta y muy original. La presentación es de sobresaliente!
ResponderEliminarun saludo
Alaa que pinta tienen esas galletas, x un lado deben tener un sabor impresionante y por el otro la presentación es ideal ;) Un beso guapa
ResponderEliminarQue buena idea y que pinta mas apetecible !! Son muy originales ya no solo el color y la decoración, sino también el sabor !! Me ha gustado mucho la receta .....Seguro que las cerezas le dan un toque a la galleta !!
ResponderEliminarUn besete
Mila
Seguro que son una delicia. Un besazo.
ResponderEliminarUnas galletas preciosas que además han de estar muy ricas.
ResponderEliminarMuacs
Se me van los ojos con esta galletas, seguro que están deliciosas, ¡y la decoración me encanta!
ResponderEliminarGracias por compartir la idea y la receta :-)
Besazos
www.lourdescookies.com