Muffins de chocolate y queso

Traigo una receta que ha gustado mucho en mi casa, que son muy aficionados a la tarta de queso y les encanta el chocolate, pues lo combinamos todo...et voilà!!


Riquísimos y sencillísimos muffins de chocolate y tarta de queso.


Ingredientes: (+/- 12 muffins)

Para la crema de queso
225 gr de crema de queso, tipo Philadelphia, a temperatura ambiente
65 gr azúcar
1 huevo
1/2 cucharadita de esencia de vainilla

Para la masa de chocolate
195 gr de harina
200 gr de azúcar
30 gr de cacao puro sin azúcar
1 cucharadita de bicarbonato sódico
1/4 cucharadita de sal
240 ml de agua a temperatura ambiente
80 ml de aceite vegetal
1 cucharada de vinagre blanco
1 cucharadita de esencia de vainilla
Fideos de chocolate (opcional)

Elaboración:

Precalentamos el horno a 180º y preparamos las capsulas.

Crema de queso
Batimos el huevo, la crema de queso, el azúcar y la esencia de vainilla hasta obtener una masa homogénea. Reservamos.


Masa de chocolate
Batimos todos los ingredientes húmedos en un bol, es decir, Al agua, el aceite, vinagre y la esencia de vainilla. Reservamos.


En otro bol tamizamos todos los ingredientes secos, la harina, el azúcar, el cacao, el bicarbonato y la sal.

Vertemos los ingredientes húmedos sobre los secos y batimos y batimos hasta unificar.


En cada capsula vertemos un poco de masa de chocolate la mitad, mas o menos.


En cada capsula, sobre la masa de chocolate, ponemos una cucharada de crema de queso en el centro.


Decoramos con unos fideos de chocolate.


Horneamos durante unos 25 minutos, comprobando con un palillo que estén hechos, y dejamos enfriar sobre una rejilla.
Recomiendo comerlos tibios o a temperatura ambiente, pero si los vais a conservar unos días debéis guardarlos en la nevera.



Aprovecho esta entrada para presentaros “MilkMilk”, yo me he enamorado, estoy deseando hacerle un pedido, hace jabones, cremas, champús y muchas otras cosas con texturas nuevas y superdulces.

Jabones en mousse con olor a cupcake, champú de chicle, exfoliante de helado....


Piérdete entre los colores, los olores y texturas de MilkMilk! happy Care!


Si eres una amante de la naturaleza y las plantas, encontrarás también la gama de productos herbales y florales.

Los productos que ofrece MilkMilk son de origen natural, con esencias de plantas y grasas vegetales realizados con mucho amor y cariño!
  

Besos

28 comentarios:

  1. Me encanta la receta, pero los productos de MilkMilk me tienen loca, pienso hacer un pedido para el exfoliante de helado....mmmmmmmmm tienes que ser la leche!!!!

    Probaré tu receta, pero la ultimavez que hice la masa del cupcake con el vinagre se me callo la bandeja...¡¡¡horrorr!!! Asique tengo que repetir que me quede con las ganas...

    Un besazo

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    1. No me digas, que mala suerte!!
      A mi se me calló mi tarta del día de la madre, ya decorada y todo, preciosísima y casi me da algo, me pasé la mañana llorando XDD

      Yo tengo muchas ganas de hacer un pedido porque tienen cosas que me encantan, peo hay que tener cuidado, que entre el olorcito y la textura igual alguno le quiere hincar el diente XDD

      Un besazo!!

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  2. ayyyyyy, madre miaa!!!! que pinta!!!!!! si los hago, se los tiene que llevar mi hermana que me los como todossss!!!!!!

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    1. jajajaja pues si, porque encima para tu novio con el cacao como que no XD

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  3. Hola guapa!
    Menuda pintaza más buena.Los voy a hacer seguro ,pero tendrán que esperar al finde que viene porque este lo tengo lleno de cosas para hacer grrr...
    Me encanta la tarta de queso así que no dudo que me encantaran ^^
    Además quedan muy graciosos así con las dos "texturas"

    Y voy a ver la página porque tiene muy buena pinta,aunque me hago a la idea que sera "carilla".

    Un besote

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  4. Mmmmmm deliii!!! Me la apunto, a Ver cuando la puedo hacer!! Beos

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  5. vaya pintón tienen esos cups!!!!!! decidido! este finde los hago!!!!!! Gracias por compartirlo!!! VIVA!!!!!!!
    Muchísimas gracias por hablar de MilkMilk guapísima! es un superhonor estar en un sitio tan chulísimo como este!!! ya pensaré cómo devolvertelo jejejeje muaaaaaaaaaaa :************

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  6. Yo quiero todoooooooos:) mmmm que delicia de postres asi si que merece la pena acabar una cenita :P
    un beso!
    hoysonrioalespejo.blogspot.com

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  7. Hola Ana!!! Combinación de lujo que nos has presentado hoy con tus cup cakes, me encanta el queso y el chocolate ni te cuento, ja,ja,ja,ja. Bs.

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  8. Mmm! qué gran combinación! yo un día probé de hacerlo en tarta pero se me quemó y dué un desastre! a ver si con tu receta me quito la espinita... ;)

    Muuuua!

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  9. Que buena pinta los cupcakes!!
    A qué MilkMilk! mola un montón???!!!Yo también estoy deseando hacer pedido pero no me organizo @.@
    También nos podemos juntar para hacer pedido ^^ (así que lo manden a tu casa y yo aprovecho para acoplarme a merendar y ver a tus conejitos :P)

    Besos!!

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  10. Seguro que estás riquísimos. Yo hice la tarta de queso con chocolate y me encantó, así que estos cupcakes seguro que están de vicio.

    Bss

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  11. Pues tienen muy, pero que muy buena pinta! :)
    Un día de estos me pongo y las hago!

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  12. Deben estar de sabrosos!!!!!!!

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  13. Yo no encuentro el vinagre blanco por ningún sitio. Solo lo he encontrado en mercadona pero es para limpiar muebles no es apto para uso alimenticio.

    Tendré que utilizar levadura en vez de vinagre y bicarbonato. Pero yo esto lo hago que tiene una pintaza!!!!!!!

    ¿donde compras tu el vinagre blanco?

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    1. A mi el vinagre blanco me lo trajeron de una tienda holandesa, pero hay gente que usa vinagre de manzana y queda igual de bueno ^_^

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  14. en casa pasa lo mismo adoramos el chocolate y las cheesecakes, entonces esta receta me la recomiendas al 100%, no?? fantastico ^^

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  15. Tiene una pinta estupenda!!!! Besos.

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  16. Qué buena pinta tienen!!!! Voy a ver la página de jaboncitos que también tienen una pinta estupenda. Besos.

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  17. En casa también nos gustan mucho las tartas de queso estos cupcakes se ven delciosos que ricos y que tentadores, voy a ver estos productos que comentas que parecen muy interesantes besos

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  18. Oh Dios mio!!! Tiene una pinta deliciosa! Las fotos son seductoras!!!:-P

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  19. Hola!!
    Acabo de conocer tu blog y me han gustado mucho tus recetas, asi que con tu permiso que me quedo por aquí a seguirte y te invito a que visites mi blog y si te gusta ya sabes, siéntete como en casa.
    Un besito

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  20. que buenooooo!! me quedo aquí para seguirte más de cerca!! te he descubierto por el cwk, que ya te veré el pastel de cebra dentro de poco, jejeje yo tb tengo blog por si te hace pasarte y seguirme: http://decorecetas.blogspot.com.es/

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  21. Que buena pinta Ann..!!
    Siento lo de la tarta del dia de la madre :-(
    Y gracias por compartir lo de la tienda virtual.. És muy interesante sobre todo para regalar!!
    Muchos besos

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  22. Hola Ann,
    estoy en tu blog despues de leer tu posting en mundorecetas.com :D

    puedes decirme donde comprar aceite vegetal? intente buscarlo aqui en valencia pero no lo encuentro.

    muchas gracias y feliz navidad :)

    *disculpa mi español :p

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    Respuestas
    1. Hola Donna!!
      Gracias por visitar mi blog.

      El aceite vegetal es cualquier aceite vegetal, ya sea de girasol, maíz, palma, etc ;)

      Felices fiestas!

      PD. Tu español es perfecto ^_^

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  23. menuda pinta tiene! enhorabuena!Yo también prepare alguna fácil para mi blog y quedan bastante resultonas, un saludo

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Gracias!!

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