Sabéis que los cacahuetes no son
frutos secos??....son legumbres.
Besos ♥
Yo me entere hace poquito buscando con
mi hijo tipos de legumbres para un trabajo del cole.
Después de esta breve, pero curiosa,
anotación, os presento mis cookies de crema de cacahuetes.
En mi casa ya son las galletas
preferidas de todos, están muy buenas y son muy sencillas de
preparar.
Vamos con la receta...
Ingredientes: ( a mi me salieron
unas 30 cookies de 30 gr cada una)
125 gr de mantequilla sin sal derretida
100 gr de azúcar moreno
120 gr de azúcar normal
315 gr de crema de cacahuetes
1 huevo
1 cucharadita de esencia de vainilla
220 gr de harina
½ cucharadita de levadura
½ cucharadita de bicarbonato
½ cucharadita de sal
Elaboración:
Mezclamos los dos azucares y le
añadimos la crema de cacahuetes y la mantequilla derretida y batimos
hasta que queden bien unidos e integrados.
Cuando ya este todo bien uniforma
agregamos el huevo, la esencia de vainilla y mezclamos.
En otro bol tamizamos la harina con la
levadura, el bicarbonato y la sal. Esto lo añadimos poco a poco a la
masa y amasamos hasta integrar completamente.
Envolvemos en film y dejamos reposar en
la nevera mínimo 2 horas, lo ideal es dejarla de un día para otro.
Precalentamos el horno a 180º
Pasado el reposo hacemos bolitas con la
masa y las vamos colocando sobre la bandeja de
horno y aplastamos un poco con los dedos o con un tenedor.
Horneamos de 12 a 15 minutos.
Dejamos reposar 5 minutos en la bandeja
antes de pasarlas a una rejilla para que se enfríen completamente.
Besos ♥
que pinta tienen!!! yo tampoco sabía que los cacahuetes eran legumbres!!!!!
ResponderEliminarbesines desde Caprichos
Que delicia, me apunto a 1o mas, besos eres una artista
ResponderEliminarQue ricas!!, yo no sabía que los cacahuetes eran legumbres, no te acostarás sin saber una cosa nueva :)
ResponderEliminarUn besito
Pues vaya, siempre se aprende algo, curioso!
ResponderEliminarme las anoto porque tienen una pinta fantástica ;)
Besitos
Veo que ninguna sabíamos lo de los cacahuetes, jajaj.
ResponderEliminarSí que son fáciles de hacer, la verdad. Así que no sé, tendré que probarlas un día. Por cierto, el viernes hice el brownie con queso. Qué rico estaba, mmmmm xD Y súper sencillo de preparar.
Bss
Si que sabía lo de los cacahuetes jaja que delicia de crema que sale de ellos:P
ResponderEliminarhttp://hoysonrioalespejo.blogspot.com/
Tienen una pinta fantástica. Yo si lo sabía, también son legumbres las habas y los altramuces, por si alguien no lo sabía. Besitos.
ResponderEliminarPues menudo descubrimiento me has hecho. Yo "frutos secos de toda la vida". Y las galletas, tienen una pinta estupenda.
ResponderEliminarBesote
Pues yo no tenía ni idea, mejor todavía, ahora podemos presumir de comer legumbres todos los días, jejeje, una buena caja de legumbres. Pues a mi una vez más, me ha encantado lo que haces. Besitos. ani-chocolat
ResponderEliminarOye pues fijate que creía que era un fruto seco jejeje ya se algo nuevo me parece interesante, las galletas geniales un pinta muy rica besos
ResponderEliminarQue ricas!!! tiene una pinta deliciosa. Me apunto la receta. No tenía ni idea de que los cacahuetes fueran legumbres!!!!Besos.
ResponderEliminarNo me extraña que sean las galletas preferidas en tu casa, tienen que estar buenísimas!!! Me anoto la receta, porque hay que probarlas!!
ResponderEliminarBesos
tienen que estar muy muy ricas estas galletas! me chiflan los cacahuetes así que sin duda que las voy a probar! :)
ResponderEliminarbesos
Me encantan tus recetas!!! ya he coprado la crema de cacahuetes para poder hacer esta receta.
ResponderEliminarUn besazo guapisima y que sepas que tus recetas son de las pocas que me salen bien a la primera!!!