Peanut butter cheesecake (Tarta de queso y crema de cacahuetes)

Por much@s de vosotr@s es sabido que me encantan las cheesecakes...


Por much@s de vosotr@s también es sabido que me encanta la crema de cacahuetes, entonces...¿¿¿Por que no unirlas???

El resultado de esta unión es esta maravillosa, deliciosa y adictiva cheesecake.


El miércoles me apetecía hacer una cheesecake con fresas (receta AQUI) así que fui al Aldi a comprar los ingredientes.
Vi la crema de cacahuetes en oferta y cogí 2 botes pensando en mi novio, que le encanta...y al llegar a las fresas no quedaban, así que me fui a casa con dos botes de crema de cacahuetes y todos los ingredientes para la cheesecake menos las fresas.


Al llegar se encendió una bombillita, empecé a darle vueltas al asunto y aquí esta...Cheesecake de crema de cacahuetes...o la que, según mi novio, es la mejor tarta del mundo!!

Ingredientes: (molde de 15 cm)

  • 12 galletas Oreo
  • 20 gr de mantequilla derretida
  • 200 gr de crema de cacahuetes (yo la he usado con trocitos)
  • 125 ml de nata
  • 400 gr de queso cremoso (tipo Philadelphia)
  • 3 huevos
  • 175 gr de azúcar moreno
  • Cacahuetes picados y chocolate puro para decorar (Opcional)

Elaboración:

Forramos nuestro molde con papel de horno y precalentamos el horno a 180º


Ponemos las galletas Oreo en la picadora (con crema) y la mantequilla derretida y las picamos.


Las pasamos al molde y con un vaso vamos presionando las migas de galleta hasta que nos quede una base bien prensada y de grosor uniforme. Guardamos en la nevera mientras preparamos el resto de ingredientes.


En un bol batimos los huevos con el queso. Reservamos.


En un cazito ponemos al fuego la nata con la crema de cacahuetes y el azúcar moreno.
Cuando este fundido lo agregamos a la mezcla de queso y huevo e incorporamos con la varilla manual o espátula.


Vertemos en el molde sobre la base de galletas y horneamos durante 45 min 180º


Una vez horneado dejamos enfriar sobre una rejilla. Una vez este completamente fría le quitamos el molde.
Ahora lo ideal es dejarla reposar hasta el día siguiente....aunque si vuestra familia es como la mía tendréis que esconderla XDD


Fundimos un poco de chocolate y decoramos la tarta (ya fría) con chocolate y cacahuetes picados.


Y lista...Buen provecho!!



No olvidéis que estoy de sorteo!!
Pasad y apuntaros http://www.sweetmania.es/2013/07/este-mes-es-mi-cumpleanos-eso-quiere.html ^_^



Besos

11 comentarios:

  1. Tiene una pinta alucinante, pero si me como eso, con el colesterol que tengo, mi endocrino me sacrifica ritualmente XDD

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  2. Que buena Ana, me encanta la crema de cacahuetes, aunque me la tengo prohibida!!!!!
    Un beso, guapa!!!!!!

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  3. Qué caña!! Te puedes creer que no he probado nunca la crema de cacahuetes? Viendo esto, me lanzo ya!!!

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  4. Qué rica, muy americana e imposible de resistirse a ella!

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  5. Buenísima! A mi también me gusta mucho la tarta de queso. La hago con todo tipo de frutas! Pero con crema de cacahuete... debe de estar riquísima!

    Saludos!

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  6. La he hecho, la base no ea de oreo, por que no tenia, pero uauuuuu, sin palabras, una delicia, repetiremos.
    Graciassssss

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  7. Creo que...me acabo de enamorar!!!
    Que delicia, a mi también me chiflan las Cheesecake, las adoro.
    Besos.
    Raquel

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  8. Pues me alegro que no tuvieran fresas pues te ha quedado una tarta fantástica y un corte de lo más apetecible.

    besos

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  9. ¡Hola
    Una receta sencilla y eficaz!
    Hice la receta y toda la familia pareció excelente! Muchas gracias!!!

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Gracias!!

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