Mini panacotas

Hace unos días quise sorprender a mi familia y prepararles un postre, pero cuando abrí la nevera....



No había nada!!....Solo restos de ingredientes de haber hecho otros postres y dulces así que decidí gastarlos.
Y salieron unas mini panacotas en forma de cupcake XDD


Ingredientes: (3 mini panacotas en capsulas de cupcake)
Para la panacota
100 ml de nata para montar
100 ml de leche
½ sobre de gelatina neutra
½ cucharadita de esencia de vainilla
50 gr de azúcar
Para la nata de fresa
50 ml de nata
2 cucharada de azúcar glass
2 cucharaditas de Nesquik de fresa
2 gr de estabilizante de nata

Elaboración:
Para la panacota
Disolvemos la gelatina en 1/3 de la leche.
El resto lo ponemos a calentar con la nata, el azúcar y la esencia hasta que llegue a ebullición.
Lo retiramos del fuego y le añadimos la leche con gelatina.
Batimos hasta que se incorpore completamente
Ponemos las capsulas de silicona en los moldes para que no se deforme (también podéis usar otros moldes, pero yo use estos) y vertemos en ellos la mezcla
Dejamos enfriar 30 minutos fuera de la nevera y, pasado este tiempo, lo metemos en la nevera un par de horas.

Para la nata
La nata tiene que estar muuuuy fría, cuanto mas fría mejor y antes se montará.
Batimos un poco la nata y le añadimos el azúcar tamizada y el estabilizante, batimos otro poquito y añadimos el Nesquik.
Batimos hasta que tenga la consistencia que deseamos, pero cuidado de no batir demasiado tiempo que se cortará y se convertirá en mantequilla

Antes de servir desmoldamos las panacotas y las decoramos con la nata. Las alitas que llevan las mías las hago con la glasa que me sobra de decorar galletas...aquí no se tira nada!!!


Besos


13 comentarios:

  1. Tu familia tiene que tenerte en un pedestal, ya que siempre estás pensando en qué hacerles. Y lo que me sorprende y alucina, es que con los restos de otras recetas, hayas sido capaz de preparar algo nuevo.

    Y me ha encantado la cara que has puesto cuando has abierto la nevera, jajaja.

    Bss

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    Respuestas
    1. Si bueno, esa cara...es que tenía un mal día y acababa de levantarme, no salgo muy favorecida XDDDDDDDD
      (espero que no creas realmente que soy así ó_ò)

      Bueno, estos eran restos de nata, tengo otro con otros restos, pero lo colgaré en unos días ^_^

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  2. Jo, pues menudo postre más chulo te montaste con las sobras, y además precioso :D
    Un beso!

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  3. Esto es ser una gran cocinera con las poquitas cositas de casa conseguir una obra de arte, genial.

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  4. jo chica, pues si haces eso con las sobras... pff! yo quiero ser tu en serio! jajaj! tendras a tu family contenta! muchos besos guapa! :)

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    1. No te aconsejo ser como yo...soy bastante bipolar XDDD
      Un beso guapa ^_^

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  5. jajajaja, me ha encantado el vídeo con la cara del tipo gritando¡¡¡
    Eres una artista Ana.
    Besote

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  6. Que graciosa eres, tod@s con una sonrisa al ver tu post. Que arte tienes!!

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  7. jajaja si, todos hemos tenído esa horrible sensación do no hay nada! y sabemos como es pero oye, muy bién solucionado ;)

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  8. Pero que bien te han quedado eres genial y eso que solo son restos jajajaja me encanta bs guapa

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  9. mmuna pinta deliciosa! me gusta mucho tu blog me quedo como seguidor. Yo subí ayer a mi blog también una pannacota pero muy diferente, si te apetece pasate y si te gusta mi blog puedes hacerte participante y asi nos ayudamos mutuamente, un saludo

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Gracias!!

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