Galletas de chocolate

Vamos a seguir con el chocolate.
Estas galletas, además de muy buenas y sencillas, están muy bien para decorar con glasa ya que la superficie queda bastante lisa, pero como no me quedaba azúcar glass...ni decoré ni ná de ná


A ver si me regalan ya la puñetera (con perdón) cámara nueva, que vaya truño de fotos sin color que hace mi patatamovil. Quisiera hacer mejores fondos y decorados para las fotos, pero para que salgan de mala calidad ni me molesto.

Ingredientes: (me dio para 3 bandejas de horno)

315 gr de harina
60 gr de cacao en polvo sin azúcar
2 gr de sal
170 gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
240 gr de azúcar
1 huevo a temperatura ambiente
5 ml de esencia de vainilla

Elaboración:

Precalentamos el horno a 180º.
Batimos la mantequilla con el azúcar hasta conseguir una crema lisa.
Añadimos el huevo y la esencia, seguimos batiendo hasta incorporarlos totalmente.
En otro bol, mezclamos y tamizamos la harina con el cacao y la sal y lo agregamos, poco a poco, a la mezcla de mantequilla.
Amasamos hasta que este todo unificado.
Partimos la masa en 3 o 4 partes para trabajar mejor y tomamos una de las partes y la alisamos entre dos hojas de papel vegetal (papel para horno) con el rodillo, dejándolo con unos 5 mm de grosor.
Cortamos la masa con los cortantes que queramos y colocamos las galletas sobre otra hoja de papel vegetal sobre la bandeja del horno.
Horneamos durante unos 18/20 minutos.
Mientras, continuamos cortando el resto de la masa.
Una vez estén horneadas las dejamos enfriar sobre una rejilla.


Aprovecho para enseñaros como me encontré el pan que hice ayer...


Ayer por la tarde hice mi primer pan, fue un pan de pipas, se que no esta como debería pero me da igual, esta riquísimo.
Se me olvidó el rotulador comestible sobre la encimera de la cocina...pues cuando regresé de hacer la compra me encontré a mi pan mas feliz que una perdiz.
Es que mi pareja a todo lo que ve le pone caras ^_^

Besos




2 comentarios:

  1. Se ven riquisimas quiza un dia de estos me anime a hacerlas en casa :). Tu pan esta super guay con esa carita feliz :D, me encanto una felicitacion a tu pareja jeje.

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No hay nada que me anime mas a seguir que vuestros comentarios.
Gracias!!

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